跑得過一切新書發表會_徐國峰教練主講

 

書名:跑得過一切:天生就會跑主角史考特的跑步與飲食。 原文:Eat And Run :My Unlikely Jorney to Ultramarathon Greatness作者:史考特．傑瑞克 (Scott Jurek)

    
    之所以會認識徐國峰教練，是因為2013年3月開始慢跑後，接觸到一本書「跑步，該怎麼跑」(Pose method of Running)，當初徐國峰教鍊看到這本書的原文之後，感覺如獲至寶，書中用物理學的角度分析跑步應該要怎麼跑才能省力、不容易受傷，卻用能讓每個人都很容易了解的方式學習跑步，教練就很想把這本書分享給他的朋友，於是他把這本書翻譯出來。而我為了想要更了解書中談到的姿勢跑法(Pose Running)，搜尋了一些資料，也找到了徐國峰教練的講座分享，從此就愛上了教練每次分享運動時都會有種靦腆的笑容。明明跑馬拉松是件痛苦的事，但教練是真的樂在其中，而且他不藏私的把他的經驗分享出來，而我，也在這場「跑得過一切」(原文書名:Eat&Run)新書發表會中，了解為什麼教練可以如此熱愛耐力運動。

徐國峰教練分享Scott與墨西哥原住民Tarahumara跑超馬的經典照片

 

享受孤獨的痛苦之王

 Scott Jurek這本Eat & Run 總共引用了27本書，所以教練提到，這本書應該稱作Eat & Run & Read。Scott 不僅大量的閱讀跑步知識，更重要的是他把知識融入在生活當中。我想，很多跑馬拉松、超馬的選手都曾經被問到，為什麼要跑步? 為什麼這麼累還要跑?  是為了逃避什麼嗎? Scott:「我確實很想進入「無我」與「無念」，而唯有千篇一律的24小時賽可以讓我達成這個目標。」跑過馬拉松的人都知道，跑步是一項單一、且長時間在面對自己的運動，尤其像Scott比的賽事都屬於超馬等級，幾十個小時在攝氏49度的烈日下奔跑甚至必須翻山越嶺直到耗盡體能，才到得了目的地，在比賽的過程當中，大部份的時間身旁是沒有其他選手的，因此跑步是孤獨的─尤其是超馬選手的比賽。  孤獨，那是一種持續的若干時間沒有別人涉入的意識形態。 但也就是這樣的孤獨，讓Scott和自己對話，他也從一個運動員，變成一個真正的修道者。

                            Scott於印度King Lake Trail, Indian Peaks Wilderness的路跑         

(圖片取自 Scott Jurek’s FB)                 

脫離舒適圈 

     有時候人太舒服容易生病、迷失自己。而Scott選擇和大部份人不一樣的選擇，他尋找的是痛苦。每一場比賽，都面臨高度受傷，甚至死亡的風險，但就像教練所說，當你跑完馬拉松進到終點，吃到會場提供的水果時，頓時之間，你從未體驗過水果是如此的美味，那是因為你的身體才剛經歷極大的痛苦。因此，當我們選擇到戶外運動時，只是把坐在沙發看電視的時間，拿來享受痛苦之後所換來的甘甜，而你的健康報告會在幾年後，告訴你這一切是值得的。


終點的意義
     只要持續的跑，不論跑快或是跑慢，堅持下去就一定會到終點，但，通常你進了終點線之後，你會做什麼?  馬上去換裝，領獎牌，退晶片?     而Scott選擇待在終點線，看著每一位跑進終點的跑者，並且給予最大的喝采和鼓勵，因為對Scott來說，跑得快慢已經不是重點，他享受會場每一位跑者進終點的表情和堅持，他們每一位都是真正的英雄，因為他們都在相同的環境下忍受極大的煎熬，他確實熱愛跑步，也熱愛每一個愛跑步的人。
    大部份的路跑起點和終點是同個地方，但是鳴槍起跑，經過了幾個小時後，跑者的心中慢慢裝進了不一樣的東西，可能裝的是痛苦，可能是滿足，可能是痛快，如果你享受跑步，會真的樂在其中，因為那幾個小時，是完全屬於你自己的空間。 

                                             (圖片取自www.claireshackelford.us)

素食與運動

   Scott是第一位從肉食改為素食主義的超馬選手，對於大部份的運動員來說，既有的觀念是，一個運動員要攝取蛋白質，而蛋白質的來源則是魚肉豆蛋奶，所以大部份的運動員是什麼都吃，而Scott原本也曾經是個熱愛燒烤、漢飽的肉食主義者─他認為那是蛋白質的主要來源，他可不想等到比賽時才發現他的蛋白質不足。但後來他接觸了《自癒力：痊癒之鑰在自己》是一位安德魯．威爾醫生所寫的一本書。他強調人類身體有與生俱來的自癒力，能自動調節，只要飲食均衡，留意不要吃進毒素，就能自我保健。後來讓Scott更深入研究素食對身體的好處，而Scott發現美國大部份的人補充了過量的蛋白質、澱粉和醣類，疏菜的攝取卻是嚴重不足。身為一個運動員的他，能夠了解飲食對健康的影響。不論是美國(或是現在的台灣)，心血管疾病、癌症、中風，都與我們的飲食習習相關，飲食，就是生與死的關鍵。食物造就了我們。而Scott找出攝取足夠蛋白質的方式，要讓飲食與運動結為一體─即是素食蛋白質，主要由豆類和穀類組成。

    美國營養學會也曾發表聲明：「經過適當規畫的素食餐飲，無論是蛋奶素或全素，皆有助健康，它們能提供所需營養，能預防或治療某些疾病。均衡的素食，對不同年齡的人皆很適合，無論是懷孕期、哺乳期、嬰幼兒時期、青少年時期或是成年時期，運動員也可嘗試。」

   隔年夏天，當Scott參加了第三次船夫小徑賽(minnesota voyageur trail ultra)時，他終於奪下冠軍，他發現素食讓他變得更有活力、跑得更有效率，吃得更好、活得更輕鬆，Scott不只是一位跑者，也是一位注重飲食的超馬選手，而他也不斷的向其他的超馬選手，推廣素食對運動員的好處。也讓他的成績證明了，素食主義是可以比超馬的。

Scott親手做的香蕉煎餅   (圖片取自Scott Jurek’s FB)

後記

   在這次的新書分享會上，有一位女性讀者分享，她在2012年開始接觸了路跑，卻在今年完成了人生的第一場超馬76km。 有句話這麼說:「人生苦短，必須精彩!」，每一個人覺得精彩的事情都不一樣，而我們會喜歡Scott是因為他的人生充滿著淬煉!  正如這位女性讀者一樣，跑步是一場哲學，不是跑得快慢的問題，而是每一場跑步都是自我的突破，和自己對話。徐國峰教練或是Scott則是將他們在跑步時的自我對話、悟到的想法，寫成書、或是直接辦分享會與我們分享。 而我也很幸運的在分享會後和徐國峰教練請教一些問題，也跟教練說很希望他能在台北辦一場「如何訓練一場馬拉松」的講座，相信在不久之後，大家都能再聽到教練精彩的分享。